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(图文)十大品牌蛋糕店的水蒸蛋糕送给爱健康的你

时间:2018-01-04 来源:汉密哈顿官网 作者:汉密哈顿

       制作蛋糕习惯性的一定要用上烤箱吗?不一定,今天这款十大品牌蛋糕店水蒸蛋糕不需要烤箱,低糖低油,制作简单,最适合怕麻烦和爱健康的你了,赶紧约上三五知己来加盟蛋糕店品牌汉密哈顿的烘焙课堂这里一起学做水蒸蛋糕把。

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主要材料:低筋面粉100克,鸡蛋三枚,白糖40克,玉米油15毫升,炼乳15毫升,盐四分之一小勺,白醋一小勺(酸奶小勺),蔓越莓十粒;

操作步骤:

1、盐、油、炼乳称好混合备用;

2、盆里打入鸡蛋,放入全部白糖,加入一小勺白醋去腥。同时蒸锅开火烧上水;

3、打发全蛋,打发至蛋液颜色变浅,打蛋器提起蛋液不会很快滴落,滴落的蛋液痕迹也不会很快消失;

4、分两三次筛入低粉,用刮刀上下快速翻拌均匀,面糊倒入第二步混合翻拌均匀;

5、模具事先放入蒸笼,倒入蛋糊八分满,全部倒入后,提起蒸笼轻振出大泡,放上蔓越莓装饰,蒸锅水开后,大火上笼蒸十五分钟

6、蒸十分钟时候的样子,十五分钟到后关火,焖两分钟开盖即可,放凉脱模,成品出炉了;

    怎么样?是不是觉得十大品牌蛋糕店的水蒸蛋糕非常天然健康呢,心动的话快点和朋友来加盟蛋糕店品牌汉密哈顿的烘焙课堂吧。

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