开店指南

  • 面包店加盟为您支招之开家面包店,开面包店怎么样?

    随着我国经济的不断发展,烘焙行业也逐渐展开新一轮的较量,面对激烈的竞争,面对众多的面包加盟店,我们要如何才能突破重围,开创一番新的事业呢?在圣托,让我们一起来探索,来开创一家新的面包店,来创造美好的生活,获取巨大的利益。

  • 饼店春季装修不可忽视的问题

    春天是装修旺季,面对市场上层出不穷的打折促销信息,准业主常常会挡不住诱惑淘宝扮靓新家,但春天的空气中总是弥漫着粘粘的湿气,长时间不能驱散。这种天气,对烘焙饼店装修造成了很大的障碍。

  • 烘焙常识

    一、淀粉类   1、玉米淀粉CornStarch   又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉,还有的地方管它叫豆粉(这个的确少见),是从玉米粒中提炼出的淀粉。包括玉米淀粉在内的淀粉类(很多其他类谷物也可以提炼出淀粉)在烹饪中

  • 从头开始做面包--面包新手可以借鉴

    这篇文章,送给所有深深喜爱面包,喜爱做面包的朋友们 一块面包,从最开始的配料,到最后出炉,包含太多的学问。而有很多基础理论,在单个配方里不断的重复,也会影响配方的可读性。所以,在这里,我把制作面包的一些基础问题。

  • 面包的保存方法

    冷却好的面包不要放冷藏室,容易脱水,发霉,吸附冰箱异味,腐败也比较快, 一般的台式面包【包馅,表面有铺上馅料的】则不适合做冷冻保存,一般只能放于冷藏室。冷却好的面包密封包装放入冷冻室,下次食用前可以提前一晚睡。

  • 面包店盈利窍门开源和节流

    经营一个事业其最终的目的是赚钱,而赚钱的手段不外乎开源和节流,开源就是拓展销售,节流就是杜绝浪费,使生产和销货成本都能在完善有规则的条件下健全的运作,这种完善有规则的运作有赖于良好的经营和管理。

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